彩繪飲品(韓式彩繪珍珠奶茶)-石佳燕老師
盛合壽司-蕭芳樺老師
 

石佳燕老師
永平工商觀光科科主任
專長：飲料調製、咖啡拉花、立體咖啡雕花
證照：飲料調製乙1丙級、餐服丙級

蕭芳樺老師
永平工商餐飲科科主任
專長：餐飲製作、中餐烹調、烘焙
證照：烘焙乙丙級、中式麵食(水調和)乙級、中式麵食(糕漿皮、酥油皮)乙級、中式米食丙級、調酒丙級

 

彩繪飲品-韓式彩繪珍珠奶茶
台灣最有名的特色飲品，絕對非珍奶莫屬
將韓國韓式拉花技術發揮到飲品中，讓學生發揮創意在飲品表層上，每一次創作都像是一幅油畫。是最獨特的創意飲品

盛合壽司
SUSHI壽司一直是日式料理頗具人氣的熱門食物，壽司最早是在奈良時代從中國傅進日本，所謂的壽司(鮓、鮨）分為使用醋飯及新鮮魚貝的經典壽司（早鮨），以及使用飯、鹽來讓魚貝進行乳酸發酵的熟成壽司（熟鮨）。今日製作的為：捲壽司、花壽司、握壽司及豆皮壽司。